材料:幹香幹，五花肉，小米椒，蒜末。
步驟:
1.幹香片，水煮2~3分鐘，撈出。焯水可以去除壹些豆腥味，或者可以。
讓幹香更好吃。
2.五花肉切片，炒出多余的油。如果是帶皮的五花肉，可以先煮到皮容易被筷子穿透，這樣加工出來的五花肉切片更好，皮也更軟更平。如果五花肉比較肥，就不需要額外加油了。如果油不夠，可以多加壹點油。炸的時候油多了味道更好~ ~炸的差不多了，可以加壹勺醋翻炒。誰試試加醋的效果就知道了~ ~
3.用蒜末和壹勺豆瓣醬翻炒五花肉，紅油翻炒(豆瓣醬壹定要炒壹會兒，不然吃起來是生的。如果覺得處理不好，也可以換成自己喜歡的辣椒醬、蒜蓉醬等。).
4.倒入豆幹，加入兩勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、適量鹽、糖、雞精，翻炒至入味，出鍋前撒壹把小米椒。