大白菜、雞蛋、面粉、蝦皮、蔥、姜、安琪酵母。
1，安琪酵母用溫水融化。根據面條的量，壹公斤左右的面條是3到4 g，用安琪酵母水拌面團，比溫水略少。並使面團比餃子面更軟。然後放入鍋中發酵20分鐘左右。
2.大白菜洗凈焯壹下，然後晾幹，切碎。
3.蝦皮加些料酒。
4、雞蛋打散再炒，可以比平時炒雞蛋多壹點油。用筷子翻炒，這樣雞蛋就直接打碎了。然後加入十三香和肉桂粉，鹽，蔥姜末，蝦皮。
5.加入大白菜後加入幾滴香油。
6.攪拌均勻。
7.再次揉面，排出氣泡。然後切成丸子，搟成中間厚邊薄的面片。
8、包子，這是二樓。面太多了，就用現成的豆沙餡包了幾個豆沙包子。包好後蓋上鍋蓋，靜置近半小時，蒸15分鐘。關火，然後揭開鍋蓋燜三到五分鐘。就這樣結束了