冰塊放入冰箱時，必須與其他新鮮的水果、蔬菜和魚類分開，而且這些新鮮的水果、蔬菜和魚類放入冰箱時也要用食品袋包裝。只有這樣，才能避免冰塊不必要的汙染，或者讓冰塊發出臭味。
冰的物理特性:
冰是壹種透明的六角形晶體結構。純水在正常大氣壓下會在0℃結冰。如果水中含有雜質，水的冰點會隨著壓力的增加而下降，冰的熔點就是水的冰點。隨著大氣壓力的增加，冰的熔點也會增加。
冰的融化熱為331.6~335.7kJ/kg，通常為335 kJ/kg。冰的比重與其溫度、成冰時的環境壓力、冰中是否有氣泡以及水的純度有關。水結成冰後，密度減小，體積增大。壹般來說，冰的溫度在0℃到-20℃時，其平均比熱容為2.1kJ/kg·K，而水的比熱容為4.2 kj/kg·K，僅為水的壹半。冰的導熱系數與其溫度有關，隨著溫度的降低而增加。