鴨舌怎麽蒸？

食材:鴨舌、料酒、生抽、老抽、大豆色拉油、香油、味精(雞精可以)、糖、十三香(如果不用十三香的話)、蒜、蔥、姜、幹辣椒、面粉、鹽、冰糖都可以。

鴨舌的做法

1.蔥切段，姜切片，蒜用刀壓平，紅辣椒晾幹。

2.鍋內冷水燒開，放入鴨舌，煮3-5分鐘左右，撈出沖洗數次。妳會發現鍋裏的水很臟(這樣妳以後就不會出去買熟食了)。把鍋裏的水倒掉。

3.把水倒進鍋裏。水燒開後，將鴨舌放入焯水中片刻後撈出瀝幹。

4.將大豆色拉油倒入炒鍋，開中火至油溫六成熱，然後放入蒜、蔥、姜片、幹辣椒，翻炒幾分鐘，炒好後撈出姜片、蔥片、蔥段棄去，然後將鴨舌放入炒鍋，在炒鍋中加入冰糖、醬油、料酒、鹽和少許水，小火煨20分鐘左右。

鴨舌的營養價值；

1，鴨舌富含維生素A和蛋白質，具有非常豐富的營養價值；

2.營養均衡:具有均衡飲食的作用。