雞脖子3斤
八角形？三
胡椒？壹件1小手柄
料酒？1勺子
姜？6片
冰糖？壹小把
幹辣椒？四
洋蔥？第三節
豆沙？適量的
香葉？2片
懶人版紅燒雞脖子？
姜、蔥切片，豆瓣醬用涼開水稀釋。
將壹小塊雞脖子切下放入冷水中，放入鍋中。可以放兩片生姜在水裏去腥。水開後，煮5分鐘，關火，用冷水洗。
鍋裏倒油，放入冰糖翻炒至糖呈棕色。
翻炒至焦黃，放入雞頸，翻炒2分鐘，放入所有調料。
倒入開水。燒開水5分鐘不用雞脖子火，繼續小火燉15分鐘左右。
15分鐘後，火開始收汁。收完汁，我放了點孜然。這個妳可以根據自己的口味來放。如果妳不喜歡，妳可以不放。因為妳之前放豆瓣醬，後期沒放鹽。妳可以放壹點在嘴裏。
把果汁從鍋裏拿出來放在盆裏，在炎熱的夏天配壹瓶冰啤酒？超級滿意，建議壹次多做。如果吃不完，可以放在冰箱裏慢慢吃。