果實大的柿子，平均單果重241g，最大單果重500g以上。尺寸很整齊。扁圓形、橙黃色或淺橙紅色、軟化橙紅色。皮薄光滑，果粉飽滿，無網紋，厚韌易剝。疤痕深而明顯，位於果實腰部，將果實分為上下兩層，呈磨盤狀。果肉橙黃色，無黑點，纖維細長。肉質脆軟，水質非常多汁香甜。
擴展數據:
水果裏沒有肉球，也沒有種子。果實可以完全軟化，硬柿子和軟柿子界限分明，軟柿子吃後表皮不會收縮開裂。易脫澀，耐運輸和儲存。適合新鮮食物。果皮橙黃色至橙紅色，蠟質。果肉淡黃色，肉質疏松，纖維少，汁甜無籽。果實65438+10月上半月成熟，主要生吃，也可以用來做蛋糕和釀酒。新鮮柿子耐貯運。
磨盤柿含糖量在15%以上，蛋白質、鈣、磷、鐵含量高於蘋果、梨、桃、杏，還含有大量的維生素、蘋果酸、胡蘿蔔素、葡萄糖、果糖。
百度百科-大磨盤柿子
百度百科-磨盤柿子