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聽說水母有毒,能吃嗎?

母,無脊椎動物,腔腸動物門的水母型個體。外形似傘,傘緣有很多觸手,口位於下面中央,有的有長口管,或有長口腕。可分小型的水螅水母和大型的缽水母兩類。水母又叫做海蟄,是壹類很低等的多細胞動物,隸屬於腔腸動物門。

海蜇、海月水母、口冠海蜇(又稱沙海蜇、倒牛)、白色霞水母、僧帽水母、四葉小舌硬水母等屬有毒水母。刺傷引起中毒。海水作業或遊泳接觸海蜇時,海蜇傘蓋下觸須密集的刺絲囊即將管狀利絲射入人的皮膚,釋放出毒液,引起中毒。少量的毒液會使局部發麻,有刺痛感(本人有過體驗)。

海蟄經過腌制後,是不少人餐桌上的美味,但不可多食。(水母的傘狀物是我們通常吃的海蟄皮,水母的觸角就是海蟄頭,通常買海蟄皮要買紅色的,口感相對細膩鮮美壹點。)