2、泡椒鳳爪怎麽泡,首先材料準備:玻璃泡菜壇、雞爪、檸檬、洋蔥、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。
3、接著方法步驟:把檸檬洗凈切片,洋蔥洗凈切片,芹菜洗凈把莖用刀拍破備用。姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗幹凈晾幹,野山椒剪碎,放入壇中。雞爪洗幹凈,放入沸水中煮熟後撈出,洗去浮末,切成小塊,晾幹。晾幹的雞爪放入壇中,將切好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋在上面。將適量涼開水倒入壇中,加入大蒜、泡椒、野山椒、姜片、花椒。取同涼開水等量老壇泡菜水倒入壇中,浸泡半小時即可食用。