黃山毛峰的特點有：
1.外形特點：黃山毛峰壹般為綠色直條狀茶葉，葉片細嫩挺撥，卷曲呈形如雀舌，帶有細小的白色毛尖。
2.香氣特點：黃山毛峰具有獨特的花果香氣，香氣清純高雅，持久而均衡。
3.口感特點：黃山毛峰有韻味濃郁的口感，入口鮮爽，滋味醇厚，回甘持久，帶有淡淡的甜味。
4.茶湯顏色：黃山毛峰的茶湯呈明亮透明的嫩黃色。
5.茶葉湯底：黃山毛峰的湯底清亮，嫩黃色，清澈透明。
6.茶葉底特點：黃山毛峰的茶葉底形態整齊，鮮嫩明亮，色澤嫩綠。
黃山毛峰以其獨特的品質特點受到國內外茶葉愛好者的喜愛，在國內外享有很高的聲譽。