另外木薯澱粉沒有口感和回味(如玉米)，比普通澱粉更適合做口感細膩的奇峰蛋糕。此外，木薯澱粉通常更適合需要精細調味的食物，如蛋糕布丁或蛋糕餡料。其高粘度可用作增稠劑、粘合劑、填充劑和穩定劑，木薯澱粉也是制作口香糖和果凍的原料。
木薯澱粉的其他用途
木薯澱粉也可以用來制作糖果。在糖果中加入木薯澱粉，可以讓糖果更硬，口感更豐富。在日常生活中，果凍和口香糖中加入低粘度木薯澱粉，可以使糖果更有嚼勁。
木薯澱粉也會被添加到各種美味的飲料中。是穩定劑，木薯澱粉的甜度比蔗糖高。在飲料中加入木薯澱粉會使味道更甜。我們日常生活中喝的各種果啤都添加了木薯澱粉。