材料:臭豆腐300g，毛豆150g。
輔料:辣椒(紅、尖、幹)3植物油2湯匙水2湯匙鹽1/4茶匙。
步驟:
1.準備材料，臭豆腐4塊，清水洗凈切成四小塊備用，毛豆洗凈備用。
2.將幹辣椒和臭豆腐塊放入鍋中，倒入少許植物油，煎至臭豆腐四面變色。
3.把毛豆倒入炒臭豆腐的鍋裏，不放油翻炒幾下，加點水和少許鹽。因為臭豆腐含鹽量高，最好不要加太多，煮著吃。
4.把炒好的臭豆腐倒進毛豆裏，稍微翻壹下，汁幹了以後就可以出鍋了。不需要加其他調料，也不喜歡加味精。毛豆已經很好吃了。
臭豆腐的特點是鹹、香(臭)，這是壹種辯證的味道，而黃豆籽則是精制爽口。即使和臭豆腐混在壹起，也不會沾染異味。它們是兩種完全獨立的風味，卻是最具互補性的。