半盒紅豆酒
湯圓
用酒做紅豆餃子的步驟
1.？紅豆提前12小時用水浸泡，然後加水和白糖(糖根據個人口味加，甜的口感更好)做成紅豆濃湯。(可以用高壓鍋)
2.？在濃稠的紅豆湯裏加水，加入酒糟(紅豆兩碗，酒糟兩勺)。
3.？煮開後，再小火煨壹會，攪拌並碾碎紅豆，使其更碎。
4.？加入小糯米真理子(如果妳加入大圓校，妳需要更多的水)。
5.？如果小湯圓從白色變成略帶透明的白色就好了(大湯圓變軟熟了)。關火，出鍋。
技巧
1.第壹次做的時候沒有買小湯圓，就用了大湯圓。後來在北京某超市買的。
也可以自己做，糯米粉+面粉+水，面條要硬，非常容易搓！
2.目前超市有甜包的熟紅豆，也可以用，但是很甜，每個人都要適量！