食材:雞腿、土豆、食用油、鹽、醬油、清水、蔥、蒜。
練習步驟:
步驟1:將雞腿切塊，放入開水鍋中焯壹下去掉血水，然後取出雞肉。
第二步:土豆去皮洗凈，切塊。
第三步，加入蔥花炒香。
第四步:加入煮好的雞肉，翻炒至外觀有光澤。
第五步，加入土豆塊繼續翻炒。
第六步，加入醬油上色後，加入半勺洋蔥伴侶豆瓣醬，可以去腥提神。
第七步，加入適量的水。
第八步，加入適量的鹽。
第九步，加入少許新鮮蔬菜。
步驟10:將大蒜切片
第11步:加入蒜片，攪拌均勻。
步驟12:拿出來裝。
小貼士:
將雞腿焯壹下，會去除雞肉的腥味，讓燉菜味道更好。加入豆瓣醬會使菜肴更加美味。
美食界的荷葉和荷田作品。