1，將包好的螃蟹放入鍋中自然解凍。解凍時，不要先把面包放在水裏。最好將面包蟹在冷庫中自然解凍壹晚，這樣才能保證面包蟹肉質鮮美。
2.鍋中加入冷水，將面包蟹放入鍋中，腹部朝上蒸熟。將料酒和姜片倒入面包蟹的鍋中，去除魚腥味。煮熟的冷凍面包蟹可以在大約5到8分鐘內蒸熟。
3.蒸螃蟹的時候，根據個人喜好準備蘸料，在碗中倒入少許醬油、陳醋、黃酒，在碗中加入少許蔥、姜、蒜調成醬。
4.將饅頭蟹開箱，取出蟹黃，去掉蟹口、沙袋、蟹心、剝腮，用剪刀剪去蟹腿，將加工好的饅頭蟹放入盆中。
5.把剛調好的汁倒入面包蟹的鍋裏，攪拌壹下就可以上桌了。