普洱茶是雲南省廣泛使用的壹個術語，它是由大葉種曬青綠茶通過獨特的工藝制成的。下關沱茶是用雲南大理的普洱茶做的，外觀和工藝略有差異，但壹般來說普洱茶都包括下關沱茶。
普洱茶沖泡後，湯色橙黃明亮，看起來怡然自得，內含多種礦物質、咖啡因等營養成分。下關沱茶的湯色紅亮，湯色看起來比普洱茶更鮮艷。熟悉沱茶的人可以通過湯色分辨出來。
下關沱茶簡介
沱茶是雲南茶葉中非常古老的產品，長期以來暢銷省內外。現代形態的雲南沱茶創建於清光緒二十八年(1902)，距今已有壹百多年的歷史。從思茅地區景谷縣所謂的少女茶(也叫私房茶)演變成現代沱茶的形狀。
下關沱茶以產於雲南臨滄、保山、思茅等30多個縣的名茶為原料，其初加工工藝采用手工揉撚和機器壓制而成。呈碗狀，形美，色潤，香純。湯色橙黃清澈，味道醇厚甘甜。