1.幹百合用水浸泡20分鐘，洗凈備用。
2.無花果幹洗凈，切成兩半備用。
3.將瘦肉洗凈切塊，鍋中加入適量清水，將瘦肉在鍋中焯壹下備用。
4.取壹個砂鍋煲湯，將準備好的瘦肉、無花果、百合、蜜棗、姜片等食材放入砂鍋中，加入適量的水。大火燒開後，轉小火煮90分鐘。90分鐘後，加入少許鹽調味。
5，鍋裏盛著碗，放在桌上就可以享用了。這樣的家常版本:無花果百合瘦肉湯就做好了。方法真的很簡單，湯又香又甜，最適合這個季節喝。簡單又好吃的做法分享給妳。喜歡的話，有空不妨試試。
小貼士:
1，湯是無花果幹做的，湯的味道更好。
2、幹百合可以先泡水，這樣煮的時候味道更容易出來。
3、加入瘦肉或豬骨能起到提神、滋陰潤燥的作用，口感更佳。
4、出鍋前壹定要放鹽，因為煲湯時間長，鹽放早了湯的味道也不好。