1.將黃皮焯壹兩分鐘，然後取出瀝幹水分。
2.用不粘鍋將黃皮和冰糖壹起倒入鍋中，待糖融化成液體後煮壹個小時。如果想讓口感變軟，可以多煮壹會兒。
3.煮好後，加入壹斤蜂蜜。這時候關小火繼續煮，直到幹的很稠。
4.煮到如圖所示的程度。
5.家裏有風幹機，可以風幹，也可以曬幹，然後放在密封罐裏保存。
6.蜂蜜黃皮幹的制作完成。
擴展數據:
蜂蜜黃皮的功效:
在醫學上，黃皮有消除胸腹脹滿、生津止渴、理氣止咳的功效；苦黃皮效果特別好。有藥師認為:“黃皮的苦味能刺激膽汁分泌，促進消化，使吸收功能旺盛；這種苦味還具有強心作用，並能放松胸腹肌肉的緊張狀態，減輕或消除飽脹感。
黃皮之所以能順氣止咳，是因為它能放松胸腹肌肉的緊張狀態，使呼吸順暢，咳嗽自然停止。"
百度百科-蜜黃皮膚