冰成冰，然後壹點點融化，取出冰，放兩塊半在另壹個冰模裏。兩片半合為壹片，然後速凍。就變成了壹個完整的空心冰塊。
酥皮糕點做法:
高筋面粉500g，酵母粉7.5g，鹽5g，糖粉100g，雞蛋壹個，清水220g，白黃油55g。將上述左右原料放入和面機中攪拌成光滑的面團，然後蓋上塑料布發酵1-2小時。這個時間取決於當時的溫度，只要發酵到原來體積的2-2.5倍即可。
面團排氣後，再揉勻，然後拉成制劑，制成45-60克的面包坯。如果有餡料，可以卷成餅，然後用餡料包起來。將面包坯整齊的排列在烤盤上，中間留壹個5厘米左右的洞。放入烤箱再次發酵半小時。
白黃油300克，色拉油250克，低筋面粉380克，糖粉100克。先將前三樣攪拌成糊狀，最後加入糖粉攪拌至融化。把雞蛋的三個蛋黃分開。第壹步面糊裏只放蛋清，80克牛奶，50克色拉油，再攪拌均勻。
放入冰箱冷藏20-30分鐘，即可獲得雪山皮。