富含各種微量元素的食物介紹如下:
鐵:木耳、肝、紫菜、黃花菜、血豆腐、油菜、香菇、芝麻、腐竹、酵母、文蛤。
銅:菠菜、大豆、肝臟、芝麻、柿子、豬肉、糙米、田螺、蝦。
鎂:海帶，紫菜，芝麻，玉米，胡蘿蔔。
碘:海帶、紫菜、海蝦、海魚。
鈣:紫菜、海帶、蝦皮、蝦米、螃蟹、菠菜、大豆及豆制品、花生、魚、骨頭湯。
磷:大豆，花生，蛋黃，蝦，南瓜子，葵花籽，酵母。
鈷:茶、可可、肝臟、牡蠣、蝦、裙帶菜。
錳:大豆、大麥、糙米、牛肝、豆腐、芝麻、文蛤。
鉬:咖啡、芝麻、小麥、牡蠣、菠菜。
鉻:豆類、小麥、雞蛋、雞肉、豬肉、黃油。
鋰:小麥、胚芽、糙米、谷物和雞蛋。
釩:新鮮蔬菜、大豆、芝麻、蛤蜊、牛奶、雞蛋、魚。