鹹蛋黃鍋巴其實小時候就吃過，是小時候常見的食物。現在回想起來，不禁流口水。鹹蛋黃鍋巴也有很多品牌，比如三只松鼠，百草味，有人喜歡魚，老杜等。，味道都不錯。有些吃的多的人就像魚壹樣，味道豐富。鍋巴脆脆的，非常好吃。
“鍋巴”取名安徽。鍋巴的產地應該在安徽。6月4日，1994，《北京晚報》發表了李治文先生撰寫的《過把癮》壹文，認為過把癮原是安徽方言中帶有地方色彩的詞。
桐城派已故文學大師姚永普的《舊聞雜文》可以證明這壹點。其中的名篇《言傳身教·王家門軍》有這樣的描述:李(指)與太湖公(指)居於同壹個官位，有壹個賤名，當時稱為王白菜、李國霸。鍋巴，安徽方言，意思是鍋底燒米。