原料:面粉200g，幹酵母2g，細糖5g，溫水120g。
輔料:芝麻醬、香油、鹽、白芝麻。
麻江小燒餅
1.將幹酵母用壹部分溫水溶解，慢慢加入面粉中，再慢慢加入另壹部分溫水，邊加邊攪拌，揉成光滑的面團，蓋上蓋子，使其變得比之前大三倍；
2.芝麻醬用香油打開，白芝麻準備好；
3.取出發酵好的面團，揉勻，搟成2mm左右的薄片，上面均勻抹壹層芝麻醬，然後均勻撒上少許鹽，將面團卷起來，拉成均勻的用量，擺放整齊；
麻江小燒餅
4.按順序取壹粒藥丸，接口朝上，從中間對折，兩頭捏在壹起，翻過來揉成壹團，按順序吃完；
5.將餅面刷上水，粘上芝麻，放入電餅鐺中(芝麻面朝下)，再蓋上蓋子，約20分鐘；
6.預熱電餅鐺的下蓋。聽到提示後，把蛋糕翻過來，點擊“大蛋糕”蓋上。
7.再次聽到提示後，將餅幹再次翻面，蓋上蓋子2、3分鐘。