玉米粉300克，白面粉600克，酵母適量。
二、玉米粉饅頭的做法:
玉米粉和白面準備好了。
將兩種面粉混合均勻，用酵母水攪拌。
做好面團，醒發1小時。
等妳醒了，就可以開始做了。
揉成面團，分成大小相等的饅頭。
反復揉搓，揉成圓形饅頭形狀，然後對揉搓好的饅頭進行第二次醒發，15分鐘。
上鍋蒸25分鐘。
除了玉米粉饅頭，玉米粉還可以做成玉米餅、玉米餅、玉米油條、玉米面餅。
玉米粉粗細不壹。玉米粉營養豐富，按顏色分有黃玉米粉和白玉米粉。
玉米粉食品有很多。玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物酒精、維生素E、纖維素等。具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌和美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。也是適合糖尿病人的產品。玉米粉完全保留了玉米的營養成分和調理功能，改善了粗糧面制食品口感差、消化不良等缺點。