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多菌湯的做法

松茸 2個蟹味菇 適量白玉菇 適量金針菇 適量蟲草菇 適量枸杞子 適量香菜 適量濃湯寶豬骨湯 1個鹽 少許雞粉 少許水 適量蔥姜 適量胡椒粉 少許。

1、菌菇去根部洗凈。

2、松茸切片。

3、濃湯寶,方便味美。

4、鍋中水燒開,放入蔥姜、濃湯寶。

5、放入菌菇,中小火煲至30分鐘。

6、放入枸杞子,湯有些濃稠關火,撒上香菜即可。

7、滋補菌菇湯完成。湯鮮味美,養生滋補。

菌類性平、涼,入大腸經,食用會稍微增加壹些大腸的滑利性。菌類中含有豐富的膠質成分,食用會增加腸道的滋潤度,有幫助腸道內容物排出的作用,壹些本身脾胃比較寒涼的人群食用過多很容易腹瀉。

消化不良

菌類中主要成分是水分,但是幾丁質、甲殼質含量較多,這兩種成分消化難度較大,食用過多會增加腸道的負擔,容易出現消化不良的情況。並且菌類烹飪過程中吸油,因此不好消化的成分更高。