茶樹菇300克
五花肉100克
50克鮮綠色
50克紅辣椒
20克幹紅辣椒。
洋蔥10克
生姜10克
大蒜10g
3克醬油
芝麻油3克
2克糖
雞精2克
2克精鹽
色拉油60克
郫縣豆瓣辣醬15g
普通難度
時間是十分鐘
味道中等偏辣
手工油炸
幹炒茶樹菇的步驟
1.
茶樹菇洗凈切段，五花肉洗凈切肉絲備用；
2.
鮮青紅椒切絲，蔥、蒜、姜切絲，幹紅辣椒切段備用；
3.
鮮青紅椒切絲，蔥、蒜、姜切絲，幹紅辣椒切段備用；
4.
炒鍋放色拉油，六成熱時倒入茶樹菇，炸至金黃色時瀝幹油。鍋裏留底油，放入肉絲和姜蔥絲，爆香蒜絲和幹紅椒絲，炒郫縣豆瓣辣醬，炒出茶樹菇，炒出剁碎的鮮青椒和紅椒，加入醬油、精鹽、雞精和糖。