如何挑選美味的菠蘿蜜菠蘿蜜挑選方法

1，看殼外的小刺。外殼表面的刺越大越好，縫隙越大。這兩點說明菠蘿蜜的生長期已經很長了，大部分果肉已經成熟。裏面的果肉還略生也沒關系，過兩三天就完全成熟了。

2.不要選擇外殼小、結實、整齊的菠蘿蜜。這種菠蘿蜜壹般不成熟，即使買回幾天也不行，時間長了會腐爛變質。然而，在印度尼西亞，許多人只是想買壹些嫩菠蘿蜜來烹飪。這個方法可以幫妳買到壹些嫩菠蘿蜜。

3.聞壹聞香味。成熟的菠蘿蜜很香。芬芳的菠蘿蜜當然是成熟的菠蘿蜜。

4、果皮不能有蟲眼。有洞或破皮的菠蘿蜜很可能已經被蟲害嚴重破壞，裏面的果肉可能已經變質。

5.聽聽聲音。用鈍器敲擊外殼，聲音沈悶，說明果肉熟了。如果聲音清脆，說明水果沒有成熟，只適合烹飪。