主料
白蘿蔔
1根
輔料
生抽
適量
精鹽
適量
陳醋
適量
步驟
1.準備白蘿蔔壹個。
2.將白蘿蔔洗凈切掉兩頭，從中間切開，切成很薄的半圓片。
3.是連切三片不切到底的，連在壹為壹組，以此類推，都這樣的切法。
4.全部切完之後，放壹成蘿蔔撒壹層鹽，腌制半小時。
5.腌好後，擠去白蘿蔔的水分。
6.適量的生抽、陳醋拌勻。（喜歡甜口的可以放些糖，俺家老公最不喜歡甜食，所以沒放糖）。
7.用保鮮膜把碗口包紮好，放入冰箱裏腌制兩天，中途可翻拌壹下，待腌透入味即可。
8.腌好之後擺盤，用廚房現有的蔬菜點綴壹下就ok！
小貼士
腌白蘿蔔很簡單，喜歡什麽形狀都可以，只要腌透，吃起來都是很脆脆的感覺。喜歡甜口的可放些白糖，酸甜爽口，味道更佳。