其次是:金槍魚刺身、鰹魚刺身、鯛魚刺身、鱸魚刺身也很好吃。
生魚片的做法:
材料準備:
1，魚，5斤到6斤(選骨頭少的魚)；
2、蔥姜適量，越細越好；
3、花生油、鹽、醬油、冰和保鮮膜；
4.非常幹凈的白毛巾。
生魚片做法流程:
1，魚要想活命，就在魚尾兩邊各給壹刀。不要剪掉魚尾。將魚放入裝有水的盆中，讓魚慢慢放血。這需要壹些時間。
2.等魚的血水差不多了，去掉魚鱗，拔出內臟，清理魚頭；
3.把魚和骨頭分開，包括肚子上的骨頭，然後把魚和皮分開；
4、把分好的魚用白毛巾包起來，然後用毛巾再從魚身上吸壹點血。帶血的魚很難吃；
5、用刀把魚切成很包裹的塊，切壹塊放在用保險薄膜隔開的冰上，這樣可以保持魚的鮮美；
6、切好後就可以吃了。在自己的調味盤中放壹點姜蔥絲，然後把魚片放進去，加壹點花生油和鹽，可以放也可以不放，攪拌後就可以吃了。