白菜豆腐湯配料的做法
200克豆腐
200克大白菜
生姜量
大蒜適量
蔥適量
蔬菜新鮮適宜
適量的豬油
適量的鹽
步驟:
豆腐洗凈，切成小方塊，用淡鹽水浸泡，用時過濾；
姜、蒜、蔥切碎備用；
將白菜洗凈，切成段備用；
坐鍋，中火煮沸，加入適量豬油炒熟；
加入姜蒜翻炒出香味；
放入適量的水(看妳有多少食材)；
將鍋裏的水煮沸3分鐘左右(讓湯的味道更濃)再加入豆腐；
將豆腐煮3分鐘左右，然後放入白菜梗中，用鏟子翻壹下；
然後放入大白菜葉子，用鏟子翻壹翻；
待蔬菜變綠，將湯汁放入適量鹽調味鍋中，煮沸後關火；
關火後，加入適量的新鮮蔬菜，攪拌均勻；
白菜豆腐湯做好了，端出來放在湯碗裏。
技巧
調料可以根據妳家口味加，我做的這個比較清淡原味。煮豆腐的時間也可以根據個人喜好改變！