做法:1，南瓜切片入鍋蒸熟；
2.南瓜出鍋後加入糯米、玉米粉、面粉幾次，然後和面；
4.將面團分成小面團，揉成圓形；
5.用牙簽在每個揉好的面團上壓出幾個記號；
6.紅棗洗凈切成條狀，捏成團插入每個面團中；
7.水燒開後放入蒸籠蒸15分鐘。
南瓜派制作技巧:
1，因為糯米不好消化，所以沒有全部用糯米粉，加了玉米粉和面粉。糯米粉的用量可以根據食用人群和個人喜好來選擇。但是壹定要補充幾次。
2.南瓜出鍋蒸的時候，面團是為了讓面條更軟。
3.紅棗被用來制作南瓜柄。如果家裏沒有紅棗，可以找別的東西代替。
4.在鍋裏蒸的時候，最好在抽屜上刷點油，防止粘鍋。怕南瓜餅走樣的時候，可以用平鏟，輕輕傾斜，然後出鍋。