馬蘇裏拉奶酪是優質脂肪嗎？

馬蘇裏拉奶酪屬於優質脂肪。蘇裏拉奶酪裏沒有動物油。馬蘇裏拉奶酪的原料是水牛奶或含有45-50%脂肪的牛奶。它是沒有植物黃油的動物脂肪。馬蘇裏拉奶酪最大的特點就是可以刷，適合烘焙烹飪。

馬祖裏拉奶酪是壹種溫和的奶酪，產於意大利南部的坎帕尼亞和那不勒斯。

馬蘇裏拉奶酪的儲存

新鮮的馬蘇裏拉奶酪通常在鹽水或乳清中出售，有時也在壓縮袋中出售。馬蘇裏拉奶酪多見於壓縮袋，保質期通常比新鮮奶酪長。新鮮的馬蘇裏拉奶酪可以在冰箱裏保存壹周左右，而馬蘇裏拉奶酪可以保存近壹個月。

盡量在奶酪店或者食品專賣店找最新鮮的馬蘇裏拉奶酪。圓樁形狀的馬蘇裏拉奶酪比較容易成型。妳可以把它切片，搓成奶酪屑或者圈圈。盡量不要買現成的馬蘇裏拉奶酪屑，因為它有玉米澱粉塗層，也可能是為了防止奶酪屑結塊或發黴而添加的防腐劑。