泡茶之前不要著急。首先是提前燒開水，然後用開水仔細清洗玻璃杯和茶具，去除異味，提高玻璃杯的溫度，對激發龍井茶的香氣有直觀的作用。
2、茶葉的量
茶與水的比例為1:50，壹個300ml玻璃杯中的茶量為5克，可根據茶的年份、口味和個人喜好增減。
3.水溫
像龍井這樣的名優綠茶，要用80℃左右的熱水沖泡。水燒開後，打開蓋子晾壹會兒，降低水溫。
普通綠茶的水溫可以稍微高壹點，85℃左右，因為采摘的茶葉比較嫩，適中。
4.釀造
采用投資法，用這種方法沖泡高檔綠茶。
先在杯中註入1/3熱水，再將茶葉放入杯中，待茶葉拉長後，再註水至七分滿。這是CIC方法。
5、浸泡時間
龍井不宜長時間泡在玻璃杯裏，3~5分鐘即可飲用。對於用碗蓋的朋友來說，5~10s就可以了。
隨著沖泡次數的增加，浸泡時間可適當延長。