蟹膏是公蟹副性腺及其分泌物，
其中含有大量人體必需的蛋白質、
脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富，
有助於促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。
蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，
其中含有豐富的營養成分，
食用後可以起到壹定的滋補和強壯身體的作用。
蟹膏中含有豐富的微量元素及維生素成分，
可以促進人體的新陳代謝，
清除體內的自由基，
使皮膚使皮膚免受脂質過氧化損傷，
從而使皮膚柔軟、滑潤、消除皺紋，
起到壹定的養顏美容效果。
蟹膏中含有不飽和脂肪酸及磷脂，
可以幫助清理血管，維持血液通常，
對人體的血液及神經系統都有壹定的好處。
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