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豬肝豬血菠菜湯怎麽做?

佐料

艾森豬血壹盒(300g)和艾森豬肝壹盒(100g)。

七八棵菠菜樹

佐料

酒和鹽

味精白胡椒粉

醋澱粉

姜蔥切片

切碎的大蔥

豬肝豬血菠菜湯的步驟

1.把盒裝豬血的上膜撕下來,然後把下面的四個角炸掉,用小刀橫著豎著切成小塊(類似做盒裝豆腐)。

2.豬肝切片,放入碗中,加鹽、味精、澱粉和少許水,拌勻,腌制10分鐘左右。

3.菠菜去老葉,浸泡洗凈備用。

4.大火燒熱鍋,倒入適量油,放入姜片、蔥片翻炒。

5.倒入腌制好的豬肝快速翻炒,加入適量的酒和水(略多)。

6.將水燒開,加入豬血凝塊,撇去泡沫,中火煨三到五分鐘。

7.加入菠菜,用鹽和味精調味。

8.倒入澱粉勾芡,撒上白胡椒粉,淋上醋,稍微撒上蔥花,關火。