6雞蛋壹斤半兩面加24茶匙糖(白糖壹定要用，多了可以少壹點)。攪拌器1電飯煲1大碗2。
1.在壹個碗裏打1個雞蛋，把蛋黃挖出來，放到另壹個碗裏依次打6個雞蛋。蛋黃裏放8(三分之壹)勺糖(多了就少)，蛋清裏放16(三分之二)勺糖(多了就少)。蛋黃用攪拌機打成淡黃色(這個需要1分鐘)，蛋清用攪拌機打成泡沫，大概需要1小時，就像奶油壹樣，需要立在指尖(這個直接影響蛋糕的質量。如果不起泡，蛋糕就不會漲起來變成煎蛋卷)。
2.放壹斤半面到蛋黃裏，拌勻就成了壹團面。然後把蛋清倒入蛋黃中，不用攪拌機。方法是用手撈起來，翻幾遍變成糊狀。
3.電飯煲上油，倒入稀糊，跳轉到加熱模式，過壹會跳轉，過壹會打開電飯煲繼續加熱，過壹會跳轉，用筷子插入，沒有粘稠的蛋液，就成功了。趁熱脫模很有必要。(註意不要糊。我做了三遍都糊了。)