不過，如果不小心吃到了蝦線，其實也沒什麽大不了的。畢竟這是煮熟的蝦。高溫烹飪時，相當於對消化道內的殘留物進行高溫殺菌，對人體健康影響不大。
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蝦的禁忌:蝦不宜與某些水果同食。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果我們用葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果來對待它們，不僅會降低蛋白質的營養價值，
而且單寧酸和鈣鹽結合形成單寧酸鈣會刺激腸胃，引起不適，如嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉等。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。
蝦皮中含有豐富的鈣，還含有壹種叫甲殼素的動物纖維，甲殼素是壹種多糖，不能被人體消化吸收。經化學處理後，可溶於水制成健康食品殼聚糖。
百度百科-蝦米
人民網-蝦糞是在蝦線裏還是在蝦頭裏？