準備材料如下:
配料:豆腐渣100g；面粉100g；兩個雞蛋。
輔料:鹽適量；白糖10g；火腿腸50克；胡蘿蔔30克；蝦100g；韭菜苔50克。
做法如下:
1.將蝦仁、胡蘿蔔、韭菜苔、火腿腸剁成顆粒，如下圖:
2.把擠豆漿後剩下的豆腐渣放進小鍋裏，然後放兩個雞蛋，如下圖:
3.將蝦仁、火腿腸、韭菜苔、胡蘿蔔放入小鍋，如下圖:
4.根據個人口味加入適量的鹽，如下圖:
5.加入壹勺糖，如下圖所示:
6.加入適量的面粉，如下圖:
7.攪拌添加的材料，以制備更薄的面糊，如下圖所示:
8、在鍋裏放少量調和油，如下圖所示:
9.將心形模具放入鍋中，舀壹些面糊倒入模具中，如下圖所示:
10，煎至兩面變成金黃色，如下圖:
11.煎好後就可以裝盤上桌了，如下圖: