原料:蔥花
調料:鹽、雞粉、香油、蔥油。
第壹步:準備，1，大白菜焯壹下，切碎，擠幹備用。
2.在雞蛋裏加入蔥花和少許鹽，打散。鍋中加入底油，燒熱，將雞蛋煎成虎皮色，再將蝦皮與剩余的油和蔥花壹起煎熟備用。
3.粉絲用100度的開水浸泡4分鐘後剁成細粉備用。
第二步:1。將大白菜、雞蛋、粉條、蝦皮和蔥花壹起加入，加入雞粉、鹽、調料最後加入香油和蔥花密封味道。
2.玉米粉放在托盤裏，旁邊放壹盆水備用。
第三步:這就是薄皮餃子的秘訣。最初，我們總是先和面，然後包餃子。今天，我們突破傳統，用蘸的方法包餃子。
1.雙手將拌好的餡料揉成丸子，在玉米粉的托盤裏滾勻。
2.將粉好的餃子在清水中蘸壹下，在玉米粉中滾壹下，以此類推3遍，放入蒸籠中，晾蒸4分鐘。