魚子壽司原料:三文魚子50克，壽司飯300克，黃瓜L根，紫菜2片。
如何制作魚子醬壽司:
(1)將紫菜放入平底鍋中用小火烤至香味四溢，取出，晾涼後切成4厘米寬的條。
(2)濕手，將適量壽司飯揉成飯團；然後將紫菜條包在飯團上，頂部留1 cm高的邊，底部折疊成杯狀。
(3)將“杯子”裏的壽司飯壓實，在上面放上魚子醬。
(4)黃瓜洗凈，切成扇形片，裝飾在魚子旁邊。
2.美食與功效:特色糕點
螃蟹壽司食材:雞蛋2個、大米500g、螃蟹、紫菜、植物油、精鹽、壽司、醋。
練習:
(1)米飯中加入壽司醋，拌勻備用。
(2)將雞蛋敲入碗中，加入精鹽打散，放入熱油鍋中煎成雞蛋餅，切碎；紫菜切塊待用。
(3)加入1/2的米飯和蟹黃拌勻，剩下的加入紫菜粉拌勻。
(4)將紫菜壽司飯鋪在容器底部，壓平，將蟹壽司飯放在上面，撒上煮好的蛋粉。