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手卷披薩怎麽做才好吃,各種自制手卷披薩的做法

手工卷比薩餅的做法

材料:高筋面粉100g,糖10g,精鹽20g,奶粉30g,雞蛋2個,精煉油50g,酵母40g。

步驟

1.將所有原料放入攪拌機中,加入適量的水,攪拌均勻成面團。然後,將面團分成五小份,揉成球狀,蓋上保鮮膜,待用。

2.首先將高筋面粉和低筋面粉過篩,放入大碗中。

3.將酵母用溫水煮沸,倒入碗中,加入橄欖油。

4.將上述材料混合,揉成球狀,約7、8分鐘。揉好的面團會很油,不粘。

5.將面團放入tie碗中,蓋上保鮮膜,發酵至少30分鐘(發酵後的面團約為原來大小的2 ~ 3倍)。

6.取出發酵好的面團,搓圓,松弛10分鐘。

7.用搟面杖把松了的面團搟成圓形或者其他妳喜歡的形狀。

8.用勺子取適量番茄醬,用勺子背面將番茄醬均勻的塗在面團上。

9.先撒壹層芝士絲,加入青椒絲,洋蔥絲,火腿絲,再在上面加芝士絲。