首先，海鮮準備好了。
第二，取1/2個洋蔥，切成方塊備用。
第三，鍋裏放壹點橄欖油，小火炒洋蔥，註意火候，不要炒。
4.將白酒煮熟，大火後讓酒揮發，再回到小火炒洋蔥至半透明，然後關火。
5.將壹小塊黃油放入鑄鐵鍋中加熱至融化，然後加入壹小碗面粉，快速翻炒成黃油面粉糊。火力不能太大，以免炸。
六、加入適量的水或肉湯，與雞蛋攪拌均勻。
7.將炒好的洋蔥加入湯底，拌勻。
八、加入100克淡奶油拌勻。
九、加鹽和黑胡椒調味。
10.將魷魚圈和大蝦倒入湯底，輕輕攪拌。
XI。加入貽貝。
十二、海鮮全部煮熟後，關火出鍋。可以撒壹點香菜裝飾壹下。