如果把雞肉卷密封存放在冰箱的保鮮室裏，即使是隔夜，只要第二天加熱，還是可以吃的。但如果放在室溫下，就需要觀察了。如果味道沒變，表面沒變，也可以吃。如果它變壞了，就不能再吃了。
雞肉卷是壹種雞肉和煎餅卷在壹起的快餐，有時還會加壹點青菜。雞卷壹般是用雞腿做的，不僅可以當酒，還可以當配菜。
雞肉卷的保存:
1.低溫冷凍食物確實可以抑制微生物的生長，保存食物的風味、營養成分、原有特性和新鮮度，但達到上述效果的前提是只冷凍壹次，不要冷凍太久。
2、買回後，也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。
3.平時冰箱門要盡量少開少關，因為每開壹次門，冰櫃的環境溫度都可能升高，影響肉的保鮮效果。