食品
豬肉餡200克
冬瓜100g
香油1勺
壹點醬油
料酒1勺
味精
適量的鹽
濕澱粉量
壹點香菜
壹點糖
方法/步驟
冬瓜去皮，切片。
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將蔥、姜、香菜切碎備用。
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在豬肉餡中加入料酒、醬油、味精、糖、香油、鹽，攪拌均勻。
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加入濕澱粉並攪拌。
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加入切碎的洋蔥和姜，攪拌。
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水70度的時候把肉丸放鍋裏。
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將肉丸浮起，加入冬瓜。
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大火燒開，加入味精。
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倒入香油，煮熟。
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