花生湯圓的熱量(以100克可食部分計)是271大卡(1133千焦)，在同類食物中單位熱量適中。每100克花生湯圓的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。
花生湯圓的做法如下：
1、糯米粉加入開水揉成團;
2、面團不會怎麽成團，因為這時妳要取壹小團面團放入開水中煮開再放回面團中這時，妳就可以輕松的揉成面團了;
3、花生炒香去皮，用攪拌機攪拌成花生粉;
4、將豬油加白糖放在壹個小碗中用微波爐加熱，再攪拌至白糖溶化;
5、加入花生粉;
6、攪拌好後，放入冰箱冷凍10分鐘至硬;
7、面團分成相等的大小，包入花生餡，揉成湯圓坯子;
8、鍋中放水燒開下入湯圓，至湯圓浮起就熟了;