步驟
肉骨湯的做法步驟11.食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、黑木耳（已泡發清洗）、油菜蕻（已洗凈切成段）。
肉骨湯的做法步驟22.將老豆腐放在案板上切開。
肉骨湯的做法步驟33.取平底鍋置火上倒油燒熱，下入切好的老豆腐煎至兩面金黃，待用。
肉骨湯的做法步驟44.將已焯水的肉骨和黑木耳下入高壓鍋中。
肉骨湯的做法步驟55.加入壹些清水。
肉骨湯的做法步驟66.加適量的料酒。
肉骨湯的做法步驟77.隨後，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。
肉骨湯的做法步驟88.燜至沒氣後開蓋。
肉骨湯的做法步驟99.接著，合入切好的油菜蕻和煎好的老豆腐煮開，煮至油菜蕻斷生。
肉骨湯的做法步驟1010.然後，加適量的鹽。
肉骨湯的做法步驟1111.加適量的雞精。
肉骨湯的做法步驟1212.調味翻勻，即可。