不論是立意還是結構，都遠超其他幾集，根本不是壹個等級。
《舌尖上的中國第三季》是中央電視臺出品，央視紀錄頻道承制，劉鴻彥執導的紀錄片。
該片分為《器》、《香》、《宴》、《養》、《廚人》、《酥》、《四季》、《合》八集，講述了人與美食背後的溫情故事。
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有了江南的“水八仙”的流行，荸薺、蓮藕、茨菇、水芹、茭白加上蒓菜、荸薺、芡實八種水生的產物，早在春秋時就已開始烹食，個個都是風味獨特的養生寶物，民謠說“春季荸薺夏時藕，秋末茨菇冬芹菜，三到十月茭白鮮，水生四季有蔬菜”，這四季出產的時令性格，深受食客的喜愛。
《舌尖上的中國第三季》對“水八仙”做了非常新鮮的呈現，不僅介紹了做法，也介紹了其淵源，使人食味思源。