紅薯餅的做法是家常便飯

紅薯餅的做法:第壹步:準備紅薯，用清水洗凈，去皮，用刀切成小塊，放入攪拌機中，加入半碗水，做成紅薯汁，準備半碗紅豆，洗凈，泡壹會，蒸熟備用。紅薯汁搗碎過濾到碗裏，再過濾幾次，把裏面的殘渣過濾掉。

第二步:將過濾後的紅薯汁直接倒入鍋中，加入50g冰糖，小火煮沸，煮沸過程中保持攪拌，避免燒鍋。然後，邊攪拌邊分幾次加入少量白果凍，攪拌均勻後轉中火，讓南瓜汁煮沸5分鐘左右。煮沸後，透明的光澤看起來很粘。沒事的時候關火晾涼備用。

第三步:準備壹碗紅棗，洗凈，取出紅棗，切成小塊，切成小塊，放在盤子裏備用。將紅薯汁放涼，倒入大碗中，加入切碎的紅棗和壹把蒸熟的紅豆，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，冷藏3小時以上。取出凍好的紅薯餅放在盤子裏，然後用刀切成小塊，撒上紅糖，用勺子挖。