讓我們壹起來學習壹下具體的制作步驟吧!
老幹媽拌面
{配料}
濕面200G老幹媽50G肉末50G榨菜半包辣醬面8G醬油10ML醬油5ML黑胡椒5G白糖3G蔥1姜1蒜1雞精3G鹽3G。
{步驟}
1,蔥姜蒜切碎備用;拌醬:取空碗加入蒜末、辣醬面、醬油、老幹媽,攪拌均勻備用。
2.取壹鍋開水,煮5分鐘。將涼開水撈出,瀝幹備用。鍋裏燒熱油,放入蔥、姜、蒜翻炒至變色。
3.加入榨菜、糖、醬油、鹽、雞精、胡椒粉翻炒均勻。
4.加入蠔油,攪拌均勻。
5.將炒好的食材倒入涼面中,將之前拌好的老幹媽食材倒入面中。攪拌均勻即可食用。
黨黨當~
老幹媽的面做好了!