首先，:
1.壹分鐘取出扇貝肉1中的水，將蔥蒜末、扇貝肉中的青椒丁、1勺郫縣豆瓣醬翻炒；
2.醬油2大勺，料酒1大勺，蠔油1大勺，翻炒均勻，倒入半碗水澱粉翻炒至湯汁粘稠；
第二，:
1.將魷魚放入鍋內冷水中，加入蔥姜和料酒焯壹下；
2.水焯壹下，拿出來洗幹凈，然後瀝幹；
3.鍋中倒入適量油，放入蒜末和小米椒翻炒出香味；
4.將魷魚放入水中；
5.加入壹勺生抽，半勺蠔油，少許生抽翻炒。；
6.加入少許糖、少許鹽、少許雞精，繼續翻炒；
7.撒上蔥花，攪拌均勻。
第三，:
1.將雞蛋和黑胡椒加入澱粉中攪拌成糊狀；
2.蝦裹上面糊，放油鍋炸至微黃，撈出；
3.再次放入熱油中炸熟，撒上椒鹽和辣椒粉。
第四，:
1.蝦仁、玉米粒、蘿蔔、黑胡椒混合均勻；
2.鋪在海藻上；
3.油炸鍋180度10分鐘。