“這是謠傳，不可信。”中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅昨晚表示，牛奶與榴蓮是冷飲中很常見的搭配，像榴蓮奶昔、壹些雞尾酒裏也加榴蓮和牛奶，“我也經常這樣吃，在泰國時也這樣喝過，沒有問題。”
牛奶本身並沒有什麽禁忌，與榴蓮在壹起，更不可能產生咖 啡 因，所以說榴蓮加牛奶，卻導致咖 啡 因中 毒，是無稽之談，榴蓮與牛奶可以同吃的。
至於榴蓮與酒，曾有研究表明，榴蓮有含硫的化合物，對於體內可代謝酒精的壹種酶有強烈的抑制作用，榴蓮與酒同食可能會增加醉酒的風險，但缺乏確鑿證據證明，榴蓮與酒同食或者短時間相繼食用會導致嚴重後果。
榴蓮加可樂，也是同樣道理，“沒有科學依據”，從化學角度說，這兩種物質並不會產生相關的化學反應，不存在導致中毒的因素。
不過，榴蓮雖然好吃也要適可而止，因為其糖分多、脂肪高，也容易造成消化不良等反應。