材料:350克面團。
輔料:鹽2g，食用油3g，熱水180g，冷水40g，蔥花50g。
1.準備好烤好的面團和蔥。
2.將蔥切成片備用。
3.面團被分成5個小面團。
4.取出1塊面團，搟成薄薄的面片。
5.抹上食用油，撒點鹽，再撒上蔥花。
6.沿水平方向自上而下卷起，長成條狀。
7.將長條繞圈卷起，最後將末端壓在面團底部。
8.用搟面杖把面團搟大壹點，沒必要搟得太薄。
9.鍋熱後，不要刷鍋裏的油，把餅放進去慢慢煎。
10，底部燒成金黃色時，翻另壹面。
11，搞定。
註意事項:
方便面面餅用的水，有壹部分肯定是熱水。熱水的比例越大，蛋糕就會越軟。